"Jakość
pieczywa produkowanego w sklepach
wielkopowierzchniowych - wyniki kontroli IJHARS 2006"
W I kwartale 2006 r. wojewódzkie
inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę w zakresie jakości handlowej
pieczywa oraz przetworów z mięsa czerwonego i drobiowego, produkowanych
w działach przetwórczych 89 sklepów wielkopowierzchniowych (co stanowiło
około 60 % hipermarketów produkujących w działach przetwórczych,
zidentyfikowanych na terenie wszystkich województw). Poniższe zawarte
są informacje dotyczące wyrobów piekarniczych.
05.07.2006
"Bułka
dla ucznia"
Program przeciwdziałania niedożywieniu
dzieci i młodzieży szkolnej oraz
zapewnienia prawidłowego sposobu odżywiania.
05.06.2006
I
Ogólnopolski Zjazd Piekarzy 14-15 kwietnia 2005 r.
14 i 15 kwietnia w Warszawie odbył
się "Ogólnokrajowy zjazd piekarzy", w którym uczestniczyły
piekarnie z całej Polski. Podstawowym celem zjazdu było zdefiniowanie
najważniejszych problemów branży piekarniczej w Polsce oraz wypracowanie
rozwiązań i podjęcie działań umożliwiających przeciwstawienie się
tym problemom.
15.04.2005
Diagnoza
branży piekarniczej
Do diagnozy
zostały wykorzystane następujące
źródła informacji: wyniki z ankiet,
wiedza uzyskana w trakcie rozmów
telefonicznych z piekarzami, dane
statystyczne, wiedza z artykułów
fachowych oraz dyskusje wśród członków
Zespołu Badawczego Integracja.
Misja 
